近年来，随着人们消费观念的转变，餐饮市场竞争的加剧，顾客对服务质量高、就餐环境好、菜品创新快的品牌餐饮企业的认可度越来越高，餐饮企业对懂经营、善创新、能引导消费潮流的经营管理型、策划型、复合型的人才需求也越来越大。与此同时，单一的管理者或者松散的管理团队是无法满足需求的，从而要求企业建立一个高效的餐饮管理团队。怎样才能建立一支高效的管理团队呢？本课程将结合餐饮管理实务工作，深入浅出为你阐述建设餐厅管理团队的方法与技巧。