众所周知，最低客流量是大型商场、购物中心、连锁店、机场、车站、博物馆、展览馆等公共场所在管理和决策方面不可缺少的数据。对于餐饮行业而言，最低客流量是餐饮经营管理中的一个重要参考指标，是计算营利点（保本点）的一个重要参数。可如何做好最低客流量评估工作呢？ 本课程结合餐饮管理实务工作，为您深入浅出讲解评估最低客流量的方法与技巧。