行兵打仗都讲究天时、地利、人和，三要素缺一不可。纵观餐饮名店麦当劳、肯德基、永和豆浆无不把选址作为重要考虑因素。 餐饮选址需要考虑地理条件、经济条件和市场条件三要素。 如何评估交通状况；如何评估公共服务设施；如何评估客流量和消费能力，是我们本节课的讲解重点。 在本课中，我们结合三个典型的餐饮选址案例，寓教于乐，为餐饮店选址提供指导策略。