餐饮品牌管理是餐饮店在经历了品牌创建并在残酷的餐饮市场竞争中生存下来之后，战略发展的第二步。品牌管理工作是否做得充分和全面，在一定程度上决定了餐饮店能否向餐饮企业化、集团化发展。并且，在完成餐饮企业化、集团化之后，品牌管理也同样是极为重要的。因此，更好地理解餐饮品牌管理工作并将其做好，对于餐饮企业的经营和发展来说，非常重要。 本课题将结合餐饮管理实务工作，透过新奇有趣的案例为您讲解做好餐饮品牌管理的技巧与方法。