在餐饮企业经营的过程中，不可避免的会发生突发事件，这些突发事件的发生会造成餐饮企业经济财产，公司形象，生命安全等方面的风险，在这些突发事件发生的关键时刻，员工的表现就显得至关重要。遇到火情、停电、媒体到访等突发事件，员工懂得该做什么，就能够很好的体现员工的素质及企业的水准，并能最大限度的挽救企业的经济损失，甚至赢得良好的声誉。 　　　本课程将从实际情况出发，透过具体的案例，深入浅出的为您一一分析如何应对突发事件。